올 봄 4월 한국음식의 진수를 선보이며 새롭게 오픈 한 케이티 ‘이가네 소공동 순두부’ 인기가 식을 줄 모른다. 그 동안 화요일 휴무로 운영했던 이가네 소공동 순두부가 다가오는 11월부터 고객 성원에 힘입어 휴무일을 없애고 주7일 모두 오픈 할 방침이다. 주말뿐 아니라 평일에도 이가네 소공동 순두부를 찾는 고객들에게는 희소식이다. 이가네 소공동 순두부 관계자는 “많은 분들이 보내 주신 성원에 감사 드린다. 11월 부터는 감사의 마음을 담아 휴무일 없이 식당을 오픈 할 방침이다. 문의가 계속 있어 진작부터 주7일 오픈을 했어야 했지만 사정상 미루어졌다. 완벽하게 서비스를 제공 할 수 있는 시점을 기다리다 보니 늦어졌다. 앞으로도 많은 관심과 성원을 부탁 드린다”고 전했다.

소공동 이가네 순두부 이경준 셰프는 뉴욕 우레옥 주방장을 시작으로 서부와 미시간을 거쳐 다시 동부까지 한식을 평정한 명성 높은 요리사로 한식의 진수를 선보이고 있는 대표적 인물이다. 이경준 셰프의 소공동 이가네 순두부는 올해 휴스턴 케이티점은 1호점으로 텍사스에 진출해 불과 6개월 만에 한식레스토랑을 평정하고 있다. 이가네 소공동 순부부는 순두부 전문 요리 뿐 아니라, 직접 뽑아 내는 냉면과 직화구이 요리 등 다양한 한식메뉴로 고객들에게 호평 일색이다. 이경준 셰프의 소공동 순두부는 조만간 한인타운과 차이나타운에 2호점과 3호점을 추가로 오픈 할 예정이다.<동자강 기자>

이가네 소공동 순두부: 509 S.Mason Rd., Katy TX 77450 #A 전화: (832)-321-3448